La farine de mil est un produit alimentaire obtenu par la mouture fine et soignée des grains de mil. Elle est largement utilisée dans la préparation de nombreuses recettes traditionnelles et modernes, telles que les bouillies, les galettes et diverses pâtes alimentaires. Appréciée pour sa richesse nutritionnelle et son goût authentique, elle constitue une base essentielle dans l’alimentation quotidienne.